04/11/2016. ¿Qué formación tiene que tener un Manipulador de Alimentos para cumplir con la legislación vigente de seguridad alimentaria?
Fecha de actualización: Viernes 4 de noviembre de 2016
Con la nueva legislación, los establecimientos deberán adaptarse a la nueva normativa europea de higiene alimentaria.
El principal cambio se basa en la formación de los trabajadores, ya que los propietarios de los establecimientos (empresarios) deben asumir la formación de su personal – manipulador de alimentos, algo que acreditaba antes el carnet de manipulador de alimentos.
Esta formación de manipulador de alimentos deberá recogerse dentro de los Planes de Formación Continua, en los prerrequisitos y en el Plan de APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) de la empresa alimentaria.
En el siguiente artículo se hace referencia a aspectos como la acreditación, la supervisión y la instrucción o la formación a manipuladores de alimentos.
Fuente:
Prevensystem
Disponible:
http://www.prevensystem.com/internacional/prevensystem-noticias.php?id=632#submenuhome
Consultado el: 04/11/2016
También en ACTUALIDAD PRL
Presentismo laboral: estar no siempre es trabajar — y desde 2027 tendrás que tenerlo evaluado. (04/05/2026)El INSST alerta sobre los riesgos psicosociales en sanidad — y lo que eso implica para cualquier empresa con alta carga emocional (29/04/2026)
Reforma de la Ley de Prevención de Riesgos Laborales 2027: todo lo que tiene que saber el administrador antes de enero (27/04/2026)
El riesgo laboral que más crece… y menos se está previniendo 4 de cada 10 empleados están en riesgo grave. (10/04/2026)
Muere un trabajador de 38 años en Madrid al golpearse la cabeza con un toro mecánico. (22/04/2026)
